Когда состоится "Главная Масленица страны"?
Всё больше и больше людей задаются вопросом: когда в 2015 году будет праздноваться Масленица? Спешим Вас обрадовать - "Главная Масленица страны", традиционно проходящая в Ярославле, будет длиться на сутки больше, нежели по всей России - с 15 по 22 февраля. На протяжении веков Ярославская Масленица считалась особо широкой и веселой. По обычаям Ярославской губернии масленичная неделя продолжалась не семь, а восемь дней, включая предшествующее воскресенье - "Мясное заговение". Этот день считался зачином Масленицы - на него с утра в домах проводились последние приготовления к предстоящему празднованию, готовили праздничный обед, который затем плавно перетекал в ужин.
На "заговение" в праздничном масленичном застолье особенно широко использовали мясные блюда (с понедельника начиналась "сырная седмица", когда запрещалось есть мясо). Хозяйки готовили праздничное угощение без ограничения используемых продуктов. Доставали из подвалов разнообразные наливки, настойки и квасы, варили сбитни. Обязательно пекли блины, оладьи, пироги-расстегаи и пирожки с разными начинками, делали курники, жарили гуся, готовили и украшали домашние пряники, испеченные по "тайным" семейным рецептам. В Ярославле уже с утра начинали работать масленичные балаганы, проводились веселые игры, катания на лошадях. Так из века в век стартовала Масленица в Ярославле!
Приобщиться к масленичным традициям и попробовать изыски русской кухни вы сможете в "Резиденции Государыни Главной Масленицы страны", которая на восемь дней станет сердцем русских праздничных гуляний.
С 15 по 22 февраля на улицах Ярославля пройдет масленичная ярмарка "Покупай Ярославское". Вниманию гостей и жителей города будет предложена продукция фермеров и производителей АПК Ярославской области.
Ждем Вас на Ярославской Масленице с 15 по 22 февраля. Не отказывайте себе в празднике!
