Блинное меню, Ресторан Иоанн Васильевич Масленица 2019



Как подготовиться к Масленице в 2019 году?

Подготовку к Масленице в 2019 году следует начинать заранее, как поступали наши предки. Сначала надо навести чистоту в доме, что неуклонно соблюдалось в старину. Хозяйки чистили и мыли весь дом, скоблили лавки, полы, подбеливали потолки и печи. Люди доставали украшения и лучшую посуду. В лавках закупались продукты. Хозяек в первую очередь беспокоило, чтобы у них было несколько сортов муки, начинка для пирогов, соленая рыба, конфеты, орехи и пряники. Из погребов извлекали сметану, молоко, масло.

Заранее готовились увеселительные мероприятия, что по традиции делается в Ярославле и в 2019 году. В старину в нашем древнем городе заливали водой крутые склоны оврагов и берегов Волги, чтобы можно было кататься на санках, строились снежные и ледяные крепости с высокими стенами, воздвигались снежные горы. А еще в канун масленичной недели ходили в баню.

Когда в 2019 году состоится «Главная Масленица страны», то в Ярославле горожан и гостей города ожидают вкуснейшие блины, а на массовых гуляниях можно будет проводить зиму. Масленичные дни всегда были одними из самых веселых в году – отнюдь не случайно народ дал этому празднику ласковые и теплые прозвища: «касаточка», «целовальница», «объедуха». Величальными песнями и угощениями встретят праздник в «Резиденции Государыни Главной Масленицы страны», где несколько дней кряду ни на минуту не будет утихать веселие.

Окунитесь в веселую круговерть Ярославской Масленицы!

Гуляйте с нами с 3 по 10 марта!

Что в старину в Ярославле ели на Масленицу?

С каждым днем все ближе и ближе 3 марта, когда в Ярославле стартует «Главная Масленица страны». Продлившись с 3 по 10 марта 2019 года, она воплотит в себе лучшие традиции русского веселого праздника. Гостей Ярославля, города с тысячелетней историей, ожидают веселые игры, развлечения, концерты и русские угощения.

Многие уже предвкушают праздничные яства, которые ассоциируются в первую очередь со стопкой румяных, слегка дымящихся блинов. Однако Ярославская Масленица не всегда была блинницей. Вплоть до начала XIX века в губерниях Верхнего Поволжья, к которому относится и Ярославский край, «блины здесь совсем не употреблялись о Масленице». Приготовление к празднованию состояло в «пряжении» - выпечке пирожков, хвороста, лепешек или оладий, жареных в масле (которые так и назывались – пряженцы), разного пирожного, а также сырников, яичников, ягодников, крестиков, плетушек и розанчиков. И все же за XIX век повсеместно любимой масленичной едой стали именно блины, в которые добавлялись самые различные начинки.

Убедиться в разнообразии традиционных угощений вы сможете сами, прибыв в Ярославль на «Главную Масленицу страны»!

Масленица в 2019 году – заряд хорошего настроения

Когда в Ярославле в 2019 году в очередной раз будет проходить «Главная Масленица страны», то в этом празднике можно невольно услышать отголоски древнего Нового года. В старину наступление Нового года праздновали на исходе февраля. На Руси эта традиция сохранялась до XIV века. Соответственно считалось, что как встретишь Новый год, так его и проведешь. По этой причине позже появилось поверье, что для того, чтобы хорошо прожить наступивший год, надо непременно весело и сытно встретить Масленицу. На масленичную неделю столы ломились от угощений, яств и напитков, вокруг царило веселье и радость – недаром в народе Масленицу прозвали «щедрой».

На праздновании Масленицы в 2019 году приехавшие в Ярославль получат возможность познакомиться с древними традициями, обрядами и развлечениями. Масленица во все времена была праздником общенародным - на неё допускались люди любого возраста, любого сословия, одинокие и семейные, мужчины и женщины. Её весело встречали и в деревнях, и в селах, и в крупных городах. Хотя порядок проведения праздника немного отличался. Например, в Ярославле масленичная неделя длилась восемь дней - от воскресения до воскресения: в 2019 году - с 3 по 10 марта. Неизменной оставалась только традиция печь блины. Она сохранилась и поныне. Когда придет Масленица-2019, вас будет ожидать блинное пиршество в «Резиденции Государыни Главной Масленицы страны» - уникальном туристическом объекте, находящемся в историческим центре Ярославля.

Приезжайте в Ярославль на Масленицу! Зарядитесь энергией на весь 2019 год!

Какого числа начнется Ярославская Масленица?

«Какого числа начнется Ярославская Масленица?» - таким вопросом задаются не только жители нашего тысячелетнего города, но и те, кто планирует прибыть в Ярославль, дабы принять участие в веселом русском празднике. Напомним, что Ярославская Масленица длится на день дольше, нежели общероссийский праздник.

В 2019 году фестиваль «Главная Масленица страны в Ярославле» стартует 3 марта и будет длиться с воскресенья по воскресенье. Восемь дней русских угощений, развлечений и праздничных нарядов охватят период с 3 по 10 марта 2019 года. Не пропустите начало задорного праздника в Ярославле!

Масленица-2019 уже не за горами!

Почему Масленица в Ярославле длится восемь дней?

Как в 2019 году, так и в прошлые годы многие гости тысячелетнего Ярославля задавались вопросом: почему здесь Масленица длится на день дольше, нежели по всей стране? Действительно, любящие погулять и хорошо поесть ярославцы гуляют Масленицу восемь дней, с воскресенья по воскресенье. Этому есть свое объяснение.

Предшествующая Масленице неделя именовалась «пёстрой». В эти дни велись приготовления к празднику, сооружались ледяные горки, совершались закупки. Переходом от «пёстрой» к «масленичной» неделе было воскресенье «мясного заговенья», когда в Ярославле и началось собственно празднование Масленицы. В этот день в последний раз перед великим постом можно было есть мясо. В доме старшего из семьи накрывался обильный стол, собиралась вся семья. Это было не просто застолье, а распределение дней масленичной недели, когда определялось, кто из семьи принимал в гости родственников. На заговенье принято было относить на чердак кусок мяса и немного молока — домовому заговеться. Пища преобладала и в подарках, которыми обменивались на заговенье молодые люди и девушки.

Согласно этой древней традиции в 2019 году «Главная Масленица страны», традиционно проходящая в Ярославле, будет гуляться с воскресенья 3 марта.

Масленица-2019 будет длиться по 10 марта, то есть до следующего воскресенья. Это будут восемь дней праздников и веселья, народных костюмов и русских угощений!

Ждем Вас в гости на Ярославскую Масленицу с 3 по 10 марта 2019 года!

Царь-Самовар в гостях у Государыни Масленицы

Традиционно проходящая в Ярославле «Главная Масленица страны» последние несколько лет связана с установлением праздничных рекордов. 2018 год не был исключением. Масленица-2018 явила жителям Ярославля и гостям тысячелетнего города «Царь-Самовар». Это самый большой в мире действующий дровяной самовар, высота которого превышает два метра, а объем – более полутысячи литров. Этот праздничный исполин впервые был явлен публике именно в Ярославле, и именно во время «Главной Масленицы страны». Можно сказать, что «Царь-Самовар» прибыл с официальным визитом к Государыне Масленицы.

Угоститься особым, «волшебным» чаем, который был приготовлен в «масленичном великане», можно было на Советской площади в дни самых массовых праздничных гуляний. В остальное время «Царь-Самовар» находился в «Резиденции Государыни Главной Масленицы страны» - уникальном туристическом объекте, который на протяжении многих лет является штабом и сердцем веселого народного праздника.